Paté de tres quesos y nueces. Receta asturiana.

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Esta semana me apetecía un plato más fácil y rápido que las fabes con almejas que tanto os gustaron la semana anterior, eso sí, seguimos con recetas de cocina asturiana.

Este paté de tres quesos con nueces es muy sencillo y además con estos ingredientes que os doy, os saldrá una cantidad para una comida o cena abundante de unas 8 ó 10 personas, dependiendo del resto de cosas que pongáis de picoteo.

La combinación de queso y frutos secos es deliciosa, como todos sabéis, por lo que este paté, con tan pocos ingredientes y tan fácil de preparar es realmente un entrante delicioso que os va a encantar.

En Asturias podemos presumir de tener una de las variedades de quesos de más alta calidad del país. Imagino que es por eso por lo que tenemos tantas recetas con este ingrediente como protagonista. Las nueces son otro gran tesoro nacional. No se sí sabéis que las nueces españolas son consideradas unas de las mejores de mundo, por lo que hay que aprovechar ahora que estamos en temporada para preparar platos con este fruto seco tan saludable, en concreto para las dietas contra el colesterol.

A por la receta!

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Paté de tres quesos y nueces

Ingredientes

  • 180 g de queso curado
  • 180 g de queso azul
  • 200 g de queso de untar tipo San Millán o Philadelphia
  • 30 g de nueces
  • 160 g de leche vaporizada (por ej leche Ideal)

Preparación

  1. En el vaso de la batidora ponemos el queso sin corteza y partido en trozos, la leche vaporizada y las nueces.
  2. Batimos toda la mezcla hasta que las nueces queden bien trituradas y se forme una pasta homogénea.
  3. Vertemos en los recipientes donde queremos servirlos y dejamos reposar una hora para que coja más sabor y textura.

Trucos

  • Si os gustan mucho los frutos secos podéis añadir más nueces, pero entonces aumentad la cantidad de leche ideal para que no se quede demasiado espeso.
  • Si queréis hacer de este paté una entrada gourmet, servidlo con una variedad de panes de cereales, con pasas, integrales etc y con uvas o higos. La presentación será espectacular y la mezcla de guarniciones dara mucho juego.
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Comentarios (27)

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  1. Mmm que delicia de pate, este tengo que probarlo en casa nos encantan :), Un beso

  2. Pinta maravillosamente delicioso, pero no veo qué cantidad hay que poner de leche Ideal (imagino que te refieres a la marca de leche evaproizada no?).
    Muchas gracias por la receta :)

  3. Sonia OM dice:

    Guauu! me has dejado con la boca abierta. Tanto por las fotos tan profesionales como por lo delicioso del paté. Tiene muy buena pinta. Es muy tentador verlo untado en un trozo de pan! Lo quiero para cenar! ;D
    un saludo!

  4. Anonymous dice:

    falta la cantidad de leche ideal que hay que poner a la receta. Tiene una pinta buenisima!!!

  5. Este comentario ha sido eliminado por un administrador del blog.

  6. Qué cantidad de leche ideal hay que poner?

  7. Chicas, se me olvido poner la cantidad de leche ideal y ahora no puedo entrar en el blog, son 160g, en cuanto llegue a casa lo pongo, sorry que me despiste…

  8. Hola, Noelia!! Una receta de las rapiditas y sabrosas…y con lo que me gusta el queso!!! Con tú permiso…me la llevo.

    Besos

  9. Yolanda dice:

    Pues presume, presume, y muéstranos todas las delicias de las que se puede disfrutar en tu tierra, que me encanta. Y es bien cierto que es la comunidad autónoma que mayor número de variedad de quesos tiene y a cual mejor. Bueno, es que me encanta el queso, y no puedo evitar ser subjetiva.

    Un beso.

  10. Me comía tres de un golpe! Qué ricos!!

  11. Anonymous dice:

    Que rico lo voy a preparar el queso me encanta y con nueves uhuuuuuuuuuu

  12. Marisol dice:

    Que bueno que esta, gracias por tus trecetas

  13. Anonymous dice:

    Solo comentaros que se os ha escapado una “b” en el vaso de la batidora :-)

  14. Gracias por tu visita, muy buena la presentación de tu blog. Me quedo viendo tus platos
    besín

  15. Anonymous dice:

    Preciosa presentacion!!!!!!!!

  16. Ana dice:

    Deliciosa esta crema o pate, ideal para un picoteo desde luego!
    Besos

  17. Susana dice:

    Tiene una pinta estupenda!!! He echado un vistazo a tu blog y me encantan tus recetas, ya he tomado nota de este paté tan rico para experimentar. Un saludo desde Corvera en Asturias.

  18. ainsssss este paté también me encanta:)
    besotes!!

  19. Clara dice:

    Lo he probado en una cena de picoteo con amigos y ha triunfado!! Además es súper fácil de preparar. Muchas gracias por compartir esta receta!

  20. Danilo dice:

    Si lo guardo en envase de vidrio tapado…cuanto tiempo me durara el pate de queso….lo pregunto porque me gustaria enviar a mis hijos..

    • La Cucharina Mágica dice:

      Hola Danilo,

      creo que no deberias conservarlo más de 3 días, lleva lácteos, por lo que ya sabes que hay que tener cuidado.
      Un saludo,
      NOelia

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