Yogur casero de chocolate cremoso. Postre fácil.

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Los que me seguís desde hace tiempo, sabéis que me encantan los postres fáciles, esos que se hacen en un momento y con los que dejas a tus invitados alucinados, preguntándose cómo lo habrás hecho, y tú, muy digna dices: “lo he hecho en un momento” y quedas como una reina, que es lo que eres.

Para que estos postres facilones sean resultones y por lo tanto un éxito total, es imprescindible que vayan acompañados de una presentación original y vistosa. Ya tenemos varios postres de este tipo en La Cucharina Mágica, como la tarta de yogur con confitura de cereza, los pastelitos de chocolate y oreos y la tarta de dos chocolates en vasitos.

Hoy toca uno más para nuestra colección de postres rápidos y fáciles. Este yogur fácil de chocolate cremoso os va a encantar y estoy segura que se convertirá en un clásico en vuestra casa. Su textura es muy suave y como su propio nombre indica de una cremosidad exquisita. Lo podéis acompañar con unos frutos rojos, como frambuesas, nata o lo que más os guste, y así convertiréis este postre tan fácil, en un vistoso fin de fiesta.

Pese a que lo he llamado yogur, es un postre de chocolate y leche, que tiene el sabor y textura igual que uno de verdad, pero ojo, no en su conservación, ver trucos.

A por la receta!

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yogur casero de chocolate cremoso

Ingredientes para 8 yogures

1 litro leche entera
200 ml de nata 35%
300 g de chocolate especial repostería
4 cucharadas soperas de azúcar moreno
1 pizca de canela (opcional)
2 cucharadas de postre de maizena
2 sobres de cuajada en polvo

Preparación

  1. Reservamos un vaso de leche y el resto lo ponemos en una olla a fuego medio.
  2. Partimos el chocolate en trocitos y lo incorporamos a la leche junto con la nata, la canela, la cuajada y el azúcar. Revolvemos para que se deshaga, si nos han quedado grumos podemos usar la batidora.
  3. En el vaso de leche que hemos reservamos disolvemos la maizena y lo añadimos a la leche.
  4. Dejamos hervir a fuego lento 8 minutos.
  5. Retiramos del fuego, lo ponemos en los recipientes en donde los vayamos a servir y dejamos enfriar en la nevera.

Thermomix

  1. Ponemos el chocolate en la thermomix 5 seg/turbo.
  2. Reservamos un vaso de leche y el resto lo echamos al vaso con la nata, la canela, la cuajada y el azúcar 10 seg/vel 6-7-8.
  3. En el vaso de leche que hemos reservamos disolvemos la maizena y lo añadimos a la leche 5 min/ 90ºC/vel 3.
  4. Retiramos del fuego, lo ponemos en los recipientes en donde lo vayamos a servir y dejamos enfriar en la nevera.

Trucos

  • Aunque lo llamamos yogur, no os olvidéis que se trata de un postre de leche por que para su conservación deberá estar en la nevera, por un máximo de 3 días.
  • Para acompañar el yogur de chocolate, nada mejor que nata montada, frutos rojos o incluso frutos secos, elegid lo qué más os guste.
  • Podéis jugar con la presentación, yo lo serví en botes de de conserva. Hacedlo en algo que os parezca original y será un éxito.

Receta de La Cucharina Mágica – www.lacucharinamagica.com

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Comentarios (26)

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  1. Qué apetitoso Noelia! nos hemos puesto de acuerdo en las frambuesas hoy! es que a mí ese tacto aterciopelado que tienen me pirra. Estos días me las estaba tomando con el yogur Activia natural. Con ese de choco ni te cuento!!!

  2. Buenos días Noelia, qué maravilla empezar el día viendo estos postres, MARAVILLOSO!!!

    Es perfecto este yogur, súper sencillo y con chocolate!! qué más queremos, pues nada anotar esta receta que cae fijo.

    Por cierto, las fotos son preciosas, eres una artista de lujo….

    un abrazo guapa y feliz día, nosotras con estos yogures ya felices como perdices!!!

  3. ANA dice:

    Me gustan todos los yogures que veo por la red, pero muchas recetas se hacen con la yogurtera (maquinita que no tengo) Ésta se me hace mucho más fácil de preparar, y se me antoja de qué manera… Besos!

    Ana

  4. Sandra Deu dice:

    Mmm qué ricas las frambuesas con el chocolate! Es una de las recetas que son rápidas de hacer y rápidas de comer! Porque esos yogures en la nevera con la pinta que tienen no duran ni un asalto…

    Besoss

  5. María dice:

    Que ricos estos yogures de chocolate, con lo que me gustan a mi. Y ya acompañados por las frambuesas… que delicia.
    Un beso

  6. Yinda dice:

    Facilito y rico. Aquí gusta mucho el choco; bueno donde no?…..Ya he apuntado los ingredientes lo hare mas de una vez.
    Besos

  7. Tiene una pinta !!!!!! Seguro que lo hago!!! Besinos

  8. Milita dice:

    Puf, Puf , Puf…. esto creo que lo haré pero me lo comeré todo yo…. Gracias guapa

  9. São Ribeiro dice:

    São mesmo simples de fazer e fica uma sobremesa linda e deliciosa
    Gostei muito
    bjs

  10. MaR BV dice:

    Me parece una receta 10!! A pesar de no entusiasmarme demasiado a mi se a quien se le iluminaran los ojos al verlos!! Besitoa y feliz finde. MAR, de EQNME

  11. Mmmmm, pero como pones estas recetas ricas, fáciles de hacer y tan guapas, no ves que entonces me engancho mas al choco…. Que narices! Pues me engancho! Delicioso Noelia. Bssss

  12. Quecosa más buena Noelia!!! Además facilitos de hacer. Bravo!!! :)
    Besitos besitos

  13. Pues tiene una pinta estupenda….me lo apunto sin falta…si o si cae en mi casa.

  14. CHEZ SILVIA dice:

    He hecho varios y de diferentes pero este es el que gusta más en casa. Bss y feliz semana.

  15. Estos postres con cuajada me encantan. Quedan super apetecibles y fresquitos, éxito asegurado en mi casa.

  16. Ra S dice:

    Un postre delicioso, casero y con chocolate ummmmmmmm
    He organizado un sorteo para celebrar mi primer cumpleblog y estaría encantada de que participases, lo puedes hacer desde:

    http://unangelenmicocina.blogspot.com.es/2014/03/sorteo-primer-cumpleblog.html

    Besos.

  17. A mi lista de pendiente ha ido ya mismito que igual sube puestos, se ven superfaciles y ademas creo que lo tengo todo! :)
    Besines

  18. Noelia aunque no me haya pasado por aquí en las últimas semanas que sepas que estoy al tanto de todo lo que has publicado. Hoy por fin vengo a verte y me encuentro estos deliciosos yogures que no me extraña que ya haya gente que los ha hecho, riquísimos!
    Un besito
    Angi

  19. Laura dice:

    Me chifla el chocolate, así que estos postres caseros son mi favoritos. Las frambuesas además, quedan muy bien con el chocolate, y así fresquito apetece mucho!

  20. Ahora para nota: ¿En Alemania hay sobres de cuajada? Si no hay ¿qué puedo utilizar en su lugar?

    ¡Gracias!

    • La Cucharina Mágica dice:

      Seguro que sí la hay porque en la parte de lácteos había varios tipos de cuajadas hechas, o sea que tendrá que haber en polvo.
      Mañana voy para allá, qué ganas y qué pena, todo junto…
      Beso

  21. Silvia dice:

    ¡Espectacular! Sobre todo las fotos… una maravilla. Se me hace la boca agua solo con verlas.

  22. Martina dice:

    Qué maravilla de postre , fácil , rico, original …
    Y además con versión Thermomix, un lujo.
    Gracias, gracias , gracias.

  23. Ruth dice:

    La nata es de montar o de cocinar???

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