Galletas de chocolate para Halloween. Cocinar con niños

23 octubre, 2015por 7 Comentarios

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Esta entrada de hoy iba a ser dedicada a una clase de cocina para los más peques de mi casa, en concreto 3 sobrinos de 5 a 10 años. El problema es que tan bien nos lo pasamos y tantas galletas hicimos, con decoraciones ojunas y otros aderezos similares, que no hubo tiempo para la fotografia, sobre todo cuando vi la cocina cómo me quedo…

Por eso una vez en mi casa, con más tranquilidad y orden, he vuelto a hacer las galletas para daros una idea que podéis poner en práctica ya mismo con vuestros niños. Estas galletas de chocolate son sencillisimas, con un sabor extraordinario y con toque escalofriante y aterrador que le da tanto ojo y que es ideal para las fiestas de halloween.

A por la receta!

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Galletas de chocolate

Ingredientes

  • 150 g de harina de repostería
  • 100 g de mantequilla a temperatura ambiente
  • 100 g azúcar moreno
  • 2 cucharadas soperas de cacao puro sin azúcar
  • 1 huevo M
  • 1 pizca de sal
  • Ojos de azúcar
  1. Revolvemos la mantequilla para que se haga una pomada y añadimos el azúcar. Seguimos revolviendo hasta que estén bien integrados ambos ingredientes. Añadimos el huevo y seguimos batiendo hasta que éste quede también integrado.
  2. Añadimos el resto de ingrediente y volvemos a mezclar todo. Dejamos reposar la masa 30 minutos tapada con un film de plástico.
  3. Hacemos bolitas con la masa y las aplastamos hasta conseguir la forma redonda de las galletas. Las colocamos sobre un papel de horno en una badeja.
  4. Horneamos a 180ºC (con el horno ya precalentado) durante 10 min.
  5. Sacamos del horno y dejamos enfriar.
  6. Con la crema de chocolate pegamos los ojos u otro aderezo que sea escalofriante y aterrador…

Thermomix

  1. Ponemos la mantequilla y el azúcar en el vaso y programamos 2 min/Vel. 3
  2. Añadimos el huevo por el bocal y dejamos 1 minuto más.
  3. Añadimos el resto de ingrediente y programamos 2 min/Vel.3¨5.
  4. Hacemos bolitas con la masa y las aplastamos hasta conseguir la forma de las galletas. Las colocamos sobre un papel de horno en una badeja.
  5. Horneamos a 180ºC (con el horno ya precalentado) durante 10 min.
  6. Sacamos del horno y dejamos enfriar.
  7. Con la crema de chocolate pegamos los ojos u otro aderezo que sea escalofriante y aterrador…

Trucos

  • No pongáis los ojos en las galletas antes de introducirlas en el horno, se deshacen, lo digo por experiencia…
  • Podéis añadir frutos secos o bolitas de chocolate a la masa.
  • Al sacar las galletas no las manipuléis porque se rompen con facilidad.
  • Con 10 min en el horno las galletas quedan esponjosas, si las dejáis más se endurecerán.
  • Para los que me han preguntado por la bombonera, aquí tenéis una parecida de dos pisos.
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Comentarios (7)

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  1. Sara dice:

    Son una monada, me encanta el detalle de los ojos.
    Besos

  2. Tamara dice:

    Pero, los ojos de que son?

  3. Diana dice:

    Digo “!”

  4. Yolanda dice:

    Puedes decirme por favor si puedo sustituir la mantequilla por pulpa de aguacate o por aceite? y que cantidades? por un tema de alergia a la mantequilla. Soy fan de tu blog. Mi preferido !!!! gracias y un abrazo

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