Galletas de chocolate para Halloween. Cocinar con niños

Esta entrada de hoy iba a ser dedicada a una clase de cocina para los más peques de mi casa, en concreto 3 sobrinos de 5 a 10 años. El problema es que tan bien nos lo pasamos y tantas galletas hicimos, con decoraciones ojunas y otros aderezos similares, que no hubo tiempo para la fotografia, sobre todo cuando vi la cocina cómo me quedo…

Por eso una vez en mi casa, con más tranquilidad y orden, he vuelto a hacer las galletas para daros una idea que podéis poner en práctica ya mismo con vuestros niños. Estas galletas de chocolate son sencillisimas, con un sabor extraordinario y con toque escalofriante y aterrador que le da tanto ojo y que es ideal para las fiestas de halloween.

A por la receta!

Galletas de chocolate

Ingredientes

• 150 g de harina de repostería
• 100 g de mantequilla a temperatura ambiente
• 100 g azúcar moreno
• 2 cucharadas soperas de cacao puro sin azúcar
• 1 huevo M
• 1 pizca de sal
• Ojos de azúcar

1. Revolvemos la mantequilla para que se haga una pomada y añadimos el azúcar. Seguimos revolviendo hasta que estén bien integrados ambos ingredientes. Añadimos el huevo y seguimos batiendo hasta que éste quede también integrado.
2. Añadimos el resto de ingrediente y volvemos a mezclar todo. Dejamos reposar la masa 30 minutos tapada con un film de plástico.
3. Hacemos bolitas con la masa y las aplastamos hasta conseguir la forma redonda de las galletas. Las colocamos sobre un papel de horno en una badeja.
4. Horneamos a 180ºC (con el horno ya precalentado) durante 10 min.
5. Sacamos del horno y dejamos enfriar.
6. Con la crema de chocolate pegamos los ojos u otro aderezo que sea escalofriante y aterrador…

Thermomix

1. Ponemos la mantequilla y el azúcar en el vaso y programamos 2 min/Vel. 3
2. Añadimos el huevo por el bocal y dejamos 1 minuto más.
3. Añadimos el resto de ingrediente y programamos 2 min/Vel.3¨5.
4. Hacemos bolitas con la masa y las aplastamos hasta conseguir la forma de las galletas. Las colocamos sobre un papel de horno en una badeja.
5. Horneamos a 180ºC (con el horno ya precalentado) durante 10 min.
6. Sacamos del horno y dejamos enfriar.
7. Con la crema de chocolate pegamos los ojos u otro aderezo que sea escalofriante y aterrador…

Trucos

• No pongáis los ojos en las galletas antes de introducirlas en el horno, se deshacen, lo digo por experiencia…
• Podéis añadir frutos secos o bolitas de chocolate a la masa.
• Al sacar las galletas no las manipuléis porque se rompen con facilidad.
• Con 10 min en el horno las galletas quedan esponjosas, si las dejáis más se endurecerán.
• Para los que me han preguntado por la bombonera, aquí tenéis una parecida de dos pisos.