bollos

Bartolos de almendra. Pasteles asturianos

Tengo el ordenador hecho polvo. Esto está haciendo que no publique tan a menudo como me gustaría, pero es que invertir 2 horas para editar 4 fotos no es compatible con mi patológica falta de paciencia. Si fuera una bloguera de moda seguro que me regalaría uno una marca super cool, pero como soy una bloguera […]

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Bollo mantecado de Pascua. Receta típica de Avilés

Hace un año, en Semana Santa por estas fechas, Mónica me escribió a mi Facebook para darme a conocer el bollo mantecado de Avilés. Acababa de publicar las marañuelas y a ella le hacía ilusión mostrarme un dulce típico de su zona. Me encantó cuando lo ví, pero por falta de tiempo lo dejé entre […]

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Orejas de carnaval rellenas de crema de limón o Lemon Curd

15 febrero, 2015por 9 Comentarios

Casi no llego a carnaval, con lo que a mí me gustan los dulces típicos de estas fiestas. No sé si es cosa mía, pero me da la sensación que apenas me ha dado tiempo de guardar el turrón y ya estamos en febrero! Las orejas de carnaval son unos dulces típicos del norte de […]

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Roscón de pan de leche

La primera vez que hice un roscón de Reyes fue en la segunda Navidad que pasamos en Múnich. Allí no se celebra esta fiesta, por lo que quise hacer algo especial para nosotros. Con los ingredientes preparados y sin haberme leído la receta previamente, comencé con el roscón a eso de las 9 de la […]

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Rollos de brioche con canela y nueces

16 diciembre, 2014por 8 Comentarios

Me encanta la bollería casera. No sé si alguna vez la habéis hecho en casa, pero es alucinante su sabor y olor, nada que ver con la comprada. También me gusta mucho el proceso que conlleva este tipo de masas, ver cómo suben, cómo doran en el horno… es todo un ritual. Sin embargo, tengo […]

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