cuchara

Crema de almendra tostada con salmón ahumado

Hace unas semanas me invitaron a una comida de trabajo en el mismísimo y legendario Hotel Ritz de Madrid. Como podéis imaginar, allá fui feliz de la vida, además de por la interesantísima charla y mejor compañía, por probar los manjares de tan reputada cocina. No defraudó, prueba de ello es que hoy os traigo […]

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Ropa vieja de pulpo. Receta canaria

Que el bloguero consorte es canario, ya no es ningún secreto para los que os asomáis por estos lares de cuándo en cuándo. Pero si os digo que además el susodicho y servidora somos unos grandes guachincheros, probablemente muchos no sabréis de qué estoy hablando. Los guachinches son bares o como diríamos en Asturias, chigres, […]

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Caldereta de almejas con brócoli

Hemos disfrutado de estas fiestas navideñas en compañía de nuestros familiares y amigos. Nos hemos reído, vivido grandes y pequeños momentos, recordado anécdotas y deleitado con manjares dignos de un rey. Pero queridos, también hemos engordado.  Esta receta va especialmente dedicada a todos aquellos que como a mí, la Navidad se ha instalado en donde […]

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Gazpacho de espárrago blanco

Preciosa sopera regalo de mi amiga Mama Papillón Os prometí en mi página de facebook un par de recetas con verduras de temporada para esta semana. Pues bien, aquí estoy con la segunda, después de que hemos aprendido cómo se cuecen espárragos blancos, ahora nos toca hacer una receta con ellos. Os propongo un gazpacho […]

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Potaje de Garbanzos con chipirones rellenos

No sé a vosotros, pero a mí, ahora que empieza el frío, solo me apetece tomar platos de cuchara y pensándolo bien… No me puedo creer que lleve tanto tiempo sin enseñaros uno de estos platos de legumbres que tanto, tanto me gustan! Ya os había puesto en el blog cuatro variedades con fabes: fabada, […]

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