entrantes

Guacamole mexicano

No voy a empezar el post hablando del calor porque sé que es tema recurrente… pero vaya calor!!! yo soy chica del norte y aunque son muchos años ya en Madrid, cada julio pienso que es el peor… Hoy la receta es guacamole, la especialidsd del bloguero consorte, una conocidísima salsa mexicana que se toma […]

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Mejillones pre-cocinados en escabeche casero. Receta rápida y fácil

Esta receta es fruto de la más pura vagancia y desgana… y es que me vuelven loca los mejillones, a los que siempre llamo los primos pobres de las almejas, ya que estoy segura que si fueran más caros se valorarían mucho más. Lo dicho, que me encantan, pero creo que la vida es demasiado […]

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Pastel de merluza, langostinos y pimientos del piquillo

8 diciembre, 2015por 9 Comentarios

Lejos de las cenas opulentas en las que cuando pensabas que ya habías llegado al plato final, te espera aún el contundente… a mí lo que más me gusta es el picoteo, una sopa o crema y luego un plato principal no excesivamemente pesado. Como parte de este picoteo que tanto me gusta, os propongo […]

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Cómo hacer salmón ahumando casero

16 noviembre, 2015por 5 Comentarios

Comienza la Navidad! sí en noviembre, de hecho podría decir que ya empezó hace varias semanas, cuando el turrón comenzó a asomar por los escaparates de las grandes superificies. Este año me he propuesto hacer las recetas caseras que ya son tradición en mi casa y que por unas cosas u otras al final nunca […]

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Paté de champiñones frescos y licor dulce

15 diciembre, 2014por 4 Comentarios

Quería hacer muchos platos especiales para estas Navidades, pero se me ha complicado este mes y no me va a dar tiempo a poner todas las ideas que me gustaría daros para estas fechas. Hoy vengo corriendo, corriendo con una receta que os va a encantar! Tiene unas fotos reguleras, hechas apenas sin luz, pero […]

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