Francia

Quiche de puerro y gambas

19 octubre, 2017por 8 Comentarios

Vaya dos semanitas que llevamos, qué tristeza ver quemarse mi norte, mi tierrina, qué pena, solo pido una cosa, JUSTICIA! La receta de hoy es una de esas que hago fruto de la casualidad e improvisación y que, sin duda, ha sido de las exitosas del verano. Sí estas fotos ya tienen su tiempo, pero […]

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Quiche de portobellos, puerros y cecina

No estaba muerta, estaba de parranda…. Sí queridos, después de unas merecidas vacaciones, de vuelta ya a la rutina y como no, al blog. La quiche es una tarta salada, receta francesa que se ha extendido ya a todo el mundo y que resulta, además de deliciosa, muy socorrida para comidas, cenas, meriendas o incluso […]

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Rollos de brioche con canela y nueces

16 diciembre, 2014por 8 Comentarios

Me encanta la bollería casera. No sé si alguna vez la habéis hecho en casa, pero es alucinante su sabor y olor, nada que ver con la comprada. También me gusta mucho el proceso que conlleva este tipo de masas, ver cómo suben, cómo doran en el horno… es todo un ritual. Sin embargo, tengo […]

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Clafouti de peras y almendras de Julia Child. Receta francesa

  Hace unas semanas, mi querida amiga Ca´Lavanda vino de un viaje de la Provenza francesa totalmente impresionada con una tarta que había probado, el Clafouti de peras y almendras. Tanta fue su emoción, que me entró el gusanillo de conocer de qué iba esta tarta y por supuesto, intentar hacerla. La receta la encontré […]

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Ensalada con tosta de queso de cabra, granada y nueces

La ensalada es sinónimo de verano, de calor y de frescor. Existen multitudes de ensaladas que se pueden combinar perfectamente con ingredientes tan diferentes como queso, frutas, legumbres, verduras, pescados, carnes o mariscos… Además también pueden tomarse frías o templadas. Un universo de opciones ilimitadas! El blog de sugg-r and some salt nos ha propuesto una […]

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