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Helado de arroz con leche asturiano

Apetece comida fresca y sobre todo helado, helado casero de esos ricos, ricos… Reconozco que esto de hacer helado engancha, ya que siguiendo unas breves pautas que encontraréis en el post de cómo hacer helado casero con o sin heladera, podréis conseguir cualquier sabor que se os ocurra, con un resultado final mucho más cremoso […]

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Marañuelas de Candás y Luanco. Receta paso a paso

Las marañuelas de Candás y Luanco son una especie de galletas asturianas típicas de Semana Santa. La autoría de la receta es motivo de discusión y rivalidad de dichas comarcas a ambos lados del río Pielgo. Sin embargo, los orígenes de las marañuelas son mucho más antiguos. Antes de los 400 años de los que hay constancia de la existencia […]

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Teresitas de sartén o Teresitas de crema. Receta paso a paso.

Ya casi es martes de carnaval y vengo corriendo, corriendo a poner la ultima receta carnavalera del 2014. En esta ocasión os traigo unas Teresitas de sartén o Teresitas de crema, típicas de Asturias en carnaval y que son una verdadera delicia. Esta semana las confiterías de Asturias, sobre todo en Oviedo, llenan sus escaparates […]

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Frixuelos. Receta asturiana

Esta semana ha sido muy especial, he ganado el premio al Mejor Blog de Asturias 2014!!!! premio que anualmente organiza el periódico el Comercio. No os podéis hacer idea de la ilusión y emoción que ha supuesto para mí. Pero no os cuento más, os daré todos los detalles en un post que estoy preparando. La […]

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Tarta Venera típica del Occidente de Asturias. Receta paso a paso.

15 diciembre, 2013por 23 Comentarios

La tarta Venera es típica del Occidente de Asturias, en concreto de Navia y Boal, en donde se prepara para la fiesta de la Venera que se celebra el 12 de agosto. Os preguntaréis por qué os la propongo como receta de Navidad. Os cuento, a veces, cuando necesito ideas o se me ocurren demasiadas […]

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