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Tarta de Guinness y chocolate

Esta vez reconozco que he pasado demasiado tiempo sin publicar, 1 mes… intenteré hacerlo más a menudo y para compensar, os traigo una exquisita y facilisima tarta de cerveza Guinness y chocolate. Esta tarta, que se ha convertido ya en un clásico de la cocina inglesa, la conocemos de la mano de la cocinera Nigella Lawson, […]

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Tarta árabe con frambuesas

Precioso pie de tarta de Claudia&Julia En la receta del tajine de cordero con castañas y granada, os hablé de mi primer viaje a Marruecos, hace más de 2o años. En aquella ocasión descubrí un país muy diferente y mucho más abierto del que me encontré cuando volví hace solo 2 veranos. En ese primer […]

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Bartolos de almendra. Pasteles asturianos

Tengo el ordenador hecho polvo. Esto está haciendo que no publique tan a menudo como me gustaría, pero es que invertir 2 horas para editar 4 fotos no es compatible con mi patológica falta de paciencia. Si fuera una bloguera de moda seguro que me regalaría uno una marca super cool, pero como soy una bloguera […]

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Tarta de castañas y manzana. Tarta Garrucha

10 noviembre, 2015por 9 Comentarios

Llevo varios años buscando la receta de la tarta Garrucha. No recuerdo exactamente cómo conocí esta postre tan asturiano, típico de Quirós, pequeño municipio en la montaña del Su-Centro de Asturias, famoso por sus jornadas gastronómicas. Sea como fuere,  me ha resultado muy difícil hacerme con una receta estándar de esta tarta, ya que su […]

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Tarta de queso americana con melocotón caramelizado. New York Cheese Cake

30 septiembre, 2015por 14 Comentarios

La semana pasada hice una tarta de queso que tenía en mente desde hace mucho tiempo, la archifamosa New York Cheese-Cake. El éxito fue rotundo. Miguel, mi sobrino de 5 años, el que hizo de modelo en los helados de fresa, repitió 3 veces y eso que momentos antes me decía con absoluta rotundidad que […]

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