Etiqueta: merluza

Merluza en salsa de oricios

13 diciembre, 2016por 6 Comentarios

Hoy os traigo una receta que le encantaría al productor de la sidra que aparece en la foto. Tiene ingredientes que le gustaba en especial, tales como oricios, que es como llamamos a los erizos de mar en Asturias, un pescado fresco, como es la merluza del pincho y una sidrina para acompañarlo, en este […]

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Pastel de merluza, langostinos y pimientos del piquillo

8 diciembre, 2015por 9 Comentarios

Lejos de las cenas opulentas en las que cuando pensabas que ya habías llegado al plato final, te espera aún el contundente… a mí lo que más me gusta es el picoteo, una sopa o crema y luego un plato principal no excesivamemente pesado. Como parte de este picoteo que tanto me gusta, os propongo […]

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Merluza rellena a la sidra. Receta asturiana paso a paso.

Hace mucho tiempo que tenía ganas de poner esta receta de merluza a la sidra, receta tan asturiana y que es un clásico en mi casa cuando tenemos invitados. Tiene una presentación que me encanta, es facilona y de resultado garantizado, cosa que viene muy bien cuando tienes gente en casa. El problema por el […]

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Sopa de pescado para tiempos de crisis. Sopa a lo “probe”.

13 diciembre, 2012por 23 Comentarios

Esta semana estoy que no paro con los preparativos de Navidad e intentado hacer más recetas para el blog porque está muy vacío y mi cabeza muy llena de ideas. El pistoletazo de salida Navideño 2012 ya lo dí el domingo con el Stollen, pan navideño alemán y hoy os traigo una sopa de pescado […]

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