Smoothies, zumos y batidos detox de frutas y verduras

Los batidos detox están de moda y bendita moda tan sana como esta!! Seguro que habéis visto a muchos famosos con un vaso enorme en la mano de un verde poco apetecible, bien pues eso son batidos detox! Mucho más deliciosos de lo que os podáis imaginar a primera vista.

Los detox no son otra cosa que una mezcla de verduras y frutas. De esta forma se consigue una bebida, que sin ser calórica, aporta energía, es súper saludable y a la vez depurativa, siendo además fuente de vitaminas, minerales, fibras y antioxidantes. Son perfectos para disfrutar de frutas y verduras de temporada y los mejores aliados en dietas de adelgazamiento, ya que pueden sustituir una comida o cena.

Aunque los más vistos son los verdes, no os asustéis, hay muchas combinaciones que además de aportar diferentes beneficios para nuestro organismo, responden a un gran abanico de gustos, incluso para aquellos que no son muy amigos de lo verde.

Acostumbrarse a tomar estos batidos es sin duda la mejor forma de ingerir el aporte diario que la pirámide nutricional nos pide, de 3 a 5 porciones de verduras y  de 2 a 4 de fruta.

Sobre la base de las recetas que os doy a continuación, elegid qué tipo de detox queréis y añadid los ingredientes que más os gusten.

A por los detox!!

Veraniego y refrescante

La sandía sacia el hambre y calma la sed junto con el efecto refrescante que nos aporta la menta y el limón. Es diurético y aconsejable para la circulación.

Ingredientes

• 1/4 de sandía
• 4 hojas de menta
• 1/2 limón
• 1/2 rama de apio

 

Frutos rojos

Los frutos rojos son ricos en propiedades antioxidantes, depurativas y ayuda a proteger de infecciones de orina.

Ingredientes

• 1/2 taza de arándanos y/o moras
• Zumo de 1 limón
• 1 vaso de leche de soja light
• 1 ramas de hierbabuena

 

Quemador de grasas

Esta receta es rica en fibra y además favorece el metabolismo además de tener propiedades anti-inflamatorias. Todo ello nos ayuda a bajar grasas.

Ingredientes

• 3 zanahorias
• 1 puñado de col rizada
• 1 kiwi
• Zumo de 1 limón
• 50 gramos de jengibre

 

Súper vitamina C 

Nada mejor que esta mezcla de ingredientes para reforzar nuestras defensas, tanto por los aires acondicionados del verano, como por los fríos del invierno. Para potenciar su efecto medicinal, es mejor tomarla en ayunas a primera hora de la mañana.

Ingredientes

• 1 zanahoria
• 2 pomelos
• 1/2 pepino
• 1 trocito de jengibre
• 4 hojas de menta
• 1 cucharada de polen de abeja

 

Efecto diurético

Baja el hinchazón de piernas, la retención de líquidos y el sobrepeso debido a los efectos diuréticos de sus ingredientes, perfecto para tomar en ayunas.

Ingredientes

• 1/2 yogur griego desnatado
• 1/2 vamos de papaya
• 1/2 vaso de arándanos
• 1 manojo de lechuga
• 1/2 vaso de piña cortada en trozos

 

Energía extra

Tanto si necesitamos una carga de pilas, vamos a entrenar o queremos sustituir una comida o cena, este zumo nos aporta la energía extra necesaria.

Ingredientes

• 1/2 taza de uvas verdes
• 1/4 taza de yogur de vainilla desnatado
• 1 taza de espinaca fresca
• 1/2 plátano pelado
• 1/2 manzana pelada
• 50g de trozos de piña fresca

 

Antioxidante y depurativo

Es una bomba de vitaminas y minerales, ayuda a oxigenar la sangre y al tránsito intestinal. Perfecto para tomar por las mañanas.

Ingredientes

• 1 rama de apio
• 1 pepino pequeño pelado
• Zumo de 1 de limón
• 1 cucharina de café de jengibre rallado
• 1 manojo de espinacas frescas
• 1 manzana pelada y sin corazón
• Unas ramitas de perejil fresco picado

Preparación

Lavamos las frutas y verduras, les quitamos las partes duras tipo cortezas, pepitas o corazones y a continuación hacemos el detox que más nos guste. La diferencia entre licuado, zumo, batido y smoothie es simplemente la forma de preparalos y la consistencia que queráis darles:

• Licuado: se trata del jugo de las frutas y verduras colado, sin que haya nada de pulpa. Hacedlo en exprimidor o licuadora.
• Zumo: es el jugo de las frutas y verduras en donde se puede haber colado algo de pulpa. Hacedlo en exprimidor o licuadora.
• Batido: se trata de la mezcla batida de frutas y verduras en donde se aprovecha la «carne» de las mismas. Para que no sea muy espeso, se le agrega agua, leche, yogur líquido o zumo. Hacedlo en batidora  robot de cocina.
• Smoothie: Es un batido al que se añade hielo picado, helado o yogur congelado. Hacedlo en batidora o robot de cocina.