Como ya os he contado más de una vez, el bloguero consorte y yo vivimos durante más de dos años en Múnich. Hace unos meses volví después de dos años sin visitar la ciudad. Reconozco que estaba nerviosa, no sabía qué sentimientos me iban a asaltar, añoranza, tristeza, desconocimiento, alegría… Nada más llegar al aeropuerto de Múnich lo que sentí, es que había vuelto a mi segundo hogar.

Múnich es la capital del estado federado de Bavaria, situado al sur de Alemania, frontera con República Checa, Suiza y Austria. La ciudad está surcada por el río Isar y enmarcada por la cordillera de los Alpes. A lo largo de su historia, Múnich ha sido escenario y protagonista de la vida politica y social del país. Fue cuna del movimiento Nazi tras la I gran Guerra y sufrió los bombardeos  que dejaron prácticamente destruída la ciudad en la II Guerra Mundial. Décadas de trabajo han conseguido restaurar los edificios más emblemáticos y conservar el encanto medieval de esta ciudad de cuento.

Deciros que Múnich es una de las ciudades más bellas de Europa puede sonar a un ataque de nostalgia, que puede que sea cierto, pero como una, o muchas, imágenes valen más que mil palabras, os traigo una selección de los 5 sitios que no deberéis dejar de ver si vais a Múnich, este recorrido lo podréis hacer en 1 día y caminando.

Empezamos!

 

 

 

1 – Viktualienmarkt

9.30 horas

Mi primera recomendación es el Mercado del centro de la ciudad o Viktualienmarkt. Está situado justo al lado de la plaza del ayuntamiento Marienplazt. Se trata de una explanada poblada de casetas que venden productos gourmet, ecológicos, artesanía y flores. En el centro del mercado se encuentra un biergarten, o jardín de la cerveza, que son cervecerías al aire libre en donde te puedes sentar con tu propia comida, sólo debes pedir la cerveza.

Lo mejor es iniciar vuestro recorrido con un desayuno bávaro. Podéis visitar la casetas comprando las típicas salchicas blancas de Múnich, weisswurst, el pan, bretzel y una jarra de cerveza bien fría, sí para desayunar se toma también cerveza, y sentaros en cualquiera de los bancos del biergarten. No os asustéis si se os sienta gente al lado, las mesas se comparten.

Para los amantes de los quesos, hay muchos puestos dedicados exclusivamente a la venta de quesos alemanes e internacionales. Os recomiendo probar el Obaztda, crema de queso para untar que va fenomenal con la cerveza y un queso verde con wasabi que para los que nos va la cocina asiática, resulta delicioso.

El Viktualienmarkt es un sitio muy turístico, pero también tiene fuertes raíces tradicionales, lo que hace que su ambiente conjugue varios ambientes: turistas, músicos callejeros y gente local. Es muy común ver a lugareños con su traje tradicional bávaro disfrutando de una cerveza. No les hagáis fotos sin pedir permiso, no son una atracción, para ellos es algo normal salir a la calle con su traje regional que lucen con orgullo.

Los puestos del Viktualienmarkt cierran a partir de las 16.00 horas y a las 18.00 estará completamente cerrados.

 

 

2 – Cervecería Hofbräuhaus

11.00 horas

Una vez hemos desayunado al más puro estilo bávaro, dando un pequeño paseo, a unos 10 minutos, no encontraremos con la Platzl 9, en cuya localización se encuentra la cervecería Hofbräuhaus, la fábrica de cerveza más famosa de la ciudad que data del año 1589.

Más allá de sus siglos de antigüedad, esta cervecería ha pasado a la historia por haber sido el centro la vida política de la ciudad, con clientes como el mismo Lénin y siendo testigo de muchos de los discursos más importantes de Hitler,  convirtiéndose por aquel entonces en la sede no oficial del partido Nazi. En los techos podréis ver dibujos que tapan las antiguas esvásticas que lucían en la época.

Actualmente es uno de los sitios más turísticos de Múnich, en donde los clientes locales más asiduos disfrutan de una cerveza en su propia jarra guardada bajo llave en una zona reservada para ello, luciendo su traje bávaro y rodeados de una media de 35.000 turistas que pasan a diario por sus salones.

En Hofbräuhaus se puede disfrutar de una buena cerveza y una comida aceptable, aunque el servicio es probablemente el peor de la ciudad, por lo que os recomiendo que os paseéis por sus salones y os toméis una cerveza escuchando la orquesta típica bávara que siempre ameniza el ambiente, pero para comer hay mejores sitios en Múnich (abajo os recomiendo varios).

 

 

 

3 – Marienplatz

12.00 horas

Una vez que salimos de la cervecería Hofbräuhaus, iremos a contemplar la Marienplatz, por donde probablemente ya hayamos pasado, ya que se trata del corazón de la ciudad y cuya fuente de los peces, es el punto de encuentro de la mayoría de turistas y locales.

En esta plaza, rodeada de edificios de estilo medieval, se encuentra el Ayuntamiento, el edificio más majestuoso de toda la ciudad. A las 11.00, 12.00 y 17.00 horas el carrión del Ayuntamiento escenifica la conmemoración del final de la peste en 1517.

Además de contemplar los preciosos edificios de esta plaza, en sus calles adyacentes se encuentras algunas de las tiendas más exclusivas y caras (muy caras) de la ciudad. Detrás del ayuntamiento hay un gran parque, lo siento pero nunca he sabido su nombre, en donde suele haber conciertos, puestos tradicionales o simplemente un lugar perfecto para echarse un rato en el cesped y observar el maravilloso entorno que nos ofrece esta ciudad.

En este parque se encuentra Dallmayr, la tienda de comestible más antigua de la ciudad y que hoy es un exclusivo y elegante local gourmet en donde podréis encontrar los manjares más preciados de los sitios más exóticos, eso sí, a precio de oro. Merece la pena visitarlo.

 

 

4 – Englischer garten

13.00 horas

Ya comienza a ser la hora de la comida en España y es tarde para Múnich, pero no os preocupéis porque en las cervecerías se puede comer a cualquier hora del día.

Dando un paseo llegaremos al Odeonplazt en donde se encuentra la entrada hacia el biergarten más popular de Múnich, el Englischer garten, el segundo parque urbano más grande del mundo con 400 hectáreas de pleno pulmón en el centro de la ciudad.

Para recorrer bien el parque lo mejor es alquilar una bici y visitarlo de lado a lado, disfrutando de su lago y de los diferentes biertgarten, todos ellos con su orquesta y puestos de comida bávara. Para mi el mejor biergarten del parque y visita obligada es la Torre China, en donde podréis disfrutar de un almuerzo típico a base de salchichas, frikadelen, especie de filete ruso, pollo asado, obatza, crema de queso, kartofellsalad, ensalada de patata, el famoso codillo asado y como, con cerveza.

El Englischer garten está surcado por el río Eisbach (Río de Hielo), un río artificial en donde se puede dar un baño y que hace de frontera entre la parte nudista del parque y la ¿normal?. Por lo que nos os asustéis si veis a una familia haciendo picnic, jugando al tenis, al fútbol o dando un paseo en bici como dios los trajo al mundo, el tema del nudismo en Alemania es muy normal, es otra cultura.

Paseando de vuelta a la ciudad pasad por la Ola artificial en donde podréis ver cómo se hace surf en un río. Se trata de una ola artificial en donde los surferos disfrutan de la ola perfecta. Se trata de una práctica peligrosa y que además está prohibida, pero pese a ser una conducta poco típica de los alemanes, se deja que se practique obviando la ley. Desde el año 1972, anualmente se celebra en este lugar una gran competición, el Múnich Open Surf, a donde acuden surferos de todo el mundo. Lo mejor, ver cómo hacen surf cuando el parque está completamente nevado.

 

 

 

 

 

5 – Kustermann

18.00 horas

De vuelta a la ciudad, os quedarian 2 horas para hacer compras, ya que las tiendas cierran a las 20.00 horas (los domingo no abre ninguna tienda en toda la ciudad). Para llevarse algo de comida típica lo mejor es ir al Viktualienmarkt y en concreto las carnicerías que se encuentran en la calle justo en frente de los puestos, tienen productos de mucha calidad.

Además de comida típica bávara, en Múnich se pueden encontrar tiendas de utensilios de cocina de las mejores marcas, eso sí, a precio más alto de lo que lo encontraréis en España.

Mi tienda preferida, en donde pasé tardes y tardes de lluvia es Kustermann. Para los amantes de la cocina esta tienda es simplemente el paraíso, 3 plantas en donde encontraréis desde tapas para botes de mermelada, hasta vajillas de Hermes.

Como ya habréis dado cuenta a estas alturas después de pasear por las calles del centro, los alemanes son muy golosos, veréis tiendas de dulces y tartas en todas las esquinas, pues bien, en Kustermann también tenéis un rincón para poder hacer un descanso, tomar un café y como no, un trozo de tarta.

 

 

 Más información

Restaurantes en el centro de la ciudad:

• Augustiner cervecería tradicional con buena comida bávara y excelente cerveza. Turística. 15-25€.
• Vapiano, fast food de comida italiana de muy buena calidad y precios muy económicos. 12-20€
• Brenner, grill con mucho ambiente, ideal para una cena romántica o con amigos y para tomarse una copa después. Ojo con los precios. 30-40€.
• Zum Alten Markt, es un pequeño y encantador restaurante en una de las calles del Viktualienmarkt. Comida casera tipica bávara con especialidad en ternera. 25-30€.
• Beim Sedlmayr, muy cerca del Viktualienmarkt, se encuentra este restaurante típico de comida bávara, poco turístico en los que predominan los platos tradicionales con cerdo. 20-30€
• Café Luitpold, para los más golosos, no dejéis de ir a la mítica cafetería Luitpold en donde podréis disfrutar de un un buen café un trozo de tarta.

Alquiler de bicis y tour sobre ruedas

• Mike´s bike Tour

Excursiones guiadas en español

• Cultuor Múnich

Transporte público

• Abonos.

Si tenéis más de un día y queréis programar más visitas

• guía de alemania en Múnich  (en español)

Blogs  y webs de interés

• Una española en Múnich
• Muniqueando
• Disfruta Múnich