cuchara
Crema de cabracho
Esta receta la tengo desde hace meses en la recámara y si me descuido no llego a Navidad! espero que más de uno no tenga aún decidido el menú de estas fiestas e incluya la crema de cabracho que os traigo hoy, porque de verdad, que merece la pena. No sé si es tradición o […]
Gazpacho de picota y hierbabuena
Hace unas semanas un querido amigo me pidió poner recetas veganas en el blog. Su nuevo amor no come nada que provenga de animales y se está volviendo loco… La verdad es que hasta ese momento no me había planteado lo difícil que es cocinar platos con ingredientes exclusivamente de origen vegetal. No me puedo […]
Sopa Castellana de ajo
Recuerdo que cuando estaba en la universidad, hace así como un siglo y medio, a mis compañeras de piso les hacía mucha gracia que guardara el pan duro. Ay mujeres de poca fé! cómo cambiaron de opinión cuando hice por primera vez mis sopas de ajo! La sopa castellana de ajo es un majar de […]
Verdinas con albóndigas de bacalao a la vizcaína
No, no lo voy a decir… venga sí, qué frío hace!! No me digáis que no es la frase que más habéis oído estos días?. La verdad es que con el otoño/verano que hemos tenido, casi se nos había olvidado el pelete que hace en invierno y cómo apetecen los platos de cuchara… Hoy os […]
Crema de andaricas o nécoras. Receta asturiana
Hace poco La Cucharina Mágica cumplió 3 años! se me pasó por completo comentároslo. Tengo que daros las gracias, ojalá le esperen muchos años más a este blog, y sobre todo que continuéis todos por aquí!. Creo que durante las tres Navidades que tiene el blog, en todas ellas quise poner esta receta de crema […]
