dieta
Gazpacho de espárrago blanco
Preciosa sopera regalo de mi amiga Mama Papillón Os prometí en mi página de facebook un par de recetas con verduras de temporada para esta semana. Pues bien, aquí estoy con la segunda, después de que hemos aprendido cómo se cuecen espárragos blancos, ahora nos toca hacer una receta con ellos. Os propongo un gazpacho […]
Cómo cocer espárragos blancos frescos
Estamos en plena temporada de espárrago blanco fresco y además con la cabeza pensando en el verano. Nada mejor entonces que preparar espárragos cocidos, ya que por un lado es como mejor se aprecia esta maravilla de producto de temporada y por otro, comenzamos a cuidarnos un poco para la operación bikini que está en […]
Paté de berberechos con colines de pan
Hace un par de meses tuve el placer de conocer a uno de mis referentes en este mundo de la blogosfera, a mi admirada Su y su incondicional compañero de batallas y de vida, Cerezo. Ambos forman el fabuloso blog de webosfritos un referente para muchos de los que comenzamos con este hobby, que poco a poco se […]
Taboulé de naranja, manzana y hierbabuena
Ya sabéis que mi debilidad, o más bien una de ellas, es la cocina internacional. La receta de hoy es un taboulé de naranja, manzana y hierbabuena, es una ensalada de pasta de origen Libanés, muy popular en toda Europa, aunque no tanto en España. La receta original libanesa se prepara con bulgur, que es trigo molido y desecado. […]
Sopa fría de manzana y curry. Sopa ligera.
La receta de hoy es una sopa fría de manzana y curry. Me pedisteis a través de mi página de facebook una sopa fría para estos calores, por lo que nada mejor que mezclar dos de mis ingredientes más apreciados, la manzana y el curry. He querido hacer esta receta con leche vaporizada en vez […]
