Italia
Tosta de caponata. Pisto de berenjena siciliano
Por fin han acabado las Navidades, qué ganas tenía… Vuelta a la vida normal, al trabajo y a luchar contra la cuesta de enero, más empinada que nunca… y como no, al mundo de la verdura, que sinceramente ya necesito… Para demostraros que las verduras no tienen porqué ser el enemigo, al menos no siempre, […]
Pizza de bacalao confitado y asadillo de pimientos del piquillo
Esta receta iba destinada a ser publicada en la Semana Santa, por eso de que es cuando el bacalao está más demandado y quería daros una idea diferente de cómo prepararlo. Sin embargo, como habéis podido observar los que me seguís, desde el último mes voy distanciando cada vez mas mis recetas. No, no me […]
Raviolis de chipirones afogaos
Superada la crisis postvacacional, de hecho ni me acuerdo ya de qué fue del verano… Vengo corriendo para poneros la entrada de la semana, unos maravillosos, sí lo sé poca modestia pero que es que están buenísimos, raviolis de chipirones afogaos. En la sección de cocina asturiana abrí un apartado llamado astur fusión, es decir, […]
Grissini con huevos trufados
Hace meses que no participaba en el reto panarra de Bake the World, que no solo nos enseña a hacer panes diferentes, algunos de ellos realmente sorprendentes, sino que además nos trae recetas con las que podemos viajar a países lejanos, o a otros vecinos, como es el caso de este mes, nos vamos a Italia! […]
Tiramisú semifrío con fresas. Receta paso a paso
Apetece algo refrescante para ayudar a combatir estos calores, aunque tengo que admitir que este verano ha sido muy llevadero en Madrid. Miedo me da pensar el porqué de estas temperaturas tan bajas para un verano en la Capital del Reino, estamos volviendo loca a la naturaleza y ésta nos lo hará pagar como no […]
