masadulce

Buñuelos de calabaza rellenos de chocolate

La semana pasada falté a mi cita semanal, no me dio tiempo, ultimamente los días se me quedan cortos y no llego a todo. Para compensar la ausencia os traigo una receta dulce que os va a encantar, os diré que era la primera vez que los hacía y en casa fueron un éxito total, […]

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Pastéis de Belém, los pasteles de nata portugueses

24 septiembre, 2014por 24 Comentarios

Me encanta Lisboa, no podría contar las veces que he visitado esta ciudad desde que fui por primera vez a los 20 años, hace ya unos cuantos. Lisboa es un viaje al pasado, a la nostalgia, a la buena comida, al vino verde, al fado, a caminar por sus calles empedradas… Lisboa es mi ciudad […]

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Semlor o Semla. Bollos suecos típicos de Cuaresma. Receta paso a paso.

Desde hace unos meses no dejo de ver por todos lados estos Semlor o Semla, o para los que habléis sueco fastlagsbulle o laskiaispulla, que son unos bollos de origen sueco que tradicionalmente se preparaban en Cuaresma, más en concreto a partir del martes de Carnaval. Actualmente esta receta ha traspasado fronteras y se prepara en […]

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Teresitas de sartén o Teresitas de crema. Receta paso a paso.

Ya casi es martes de carnaval y vengo corriendo, corriendo a poner la ultima receta carnavalera del 2014. En esta ocasión os traigo unas Teresitas de sartén o Teresitas de crema, típicas de Asturias en carnaval y que son una verdadera delicia. Esta semana las confiterías de Asturias, sobre todo en Oviedo, llenan sus escaparates […]

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Roscón de hojaldre relleno de almendra. Receta asturiana.

El plato de hoy es un dulce típico de Asturias en la época de Pascua. El roscón o «roscu» como se le llama en la zona del oriente, es un pastel de hojaldre relleno de almendra, al que se le puede dar tantos pisos como quieras. Es realmente exquisito y ante mi propia sorpresa, confieso que es […]

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