Pascua
Semlor o Semla. Bollos suecos típicos de Cuaresma. Receta paso a paso.
Desde hace unos meses no dejo de ver por todos lados estos Semlor o Semla, o para los que habléis sueco fastlagsbulle o laskiaispulla, que son unos bollos de origen sueco que tradicionalmente se preparaban en Cuaresma, más en concreto a partir del martes de Carnaval. Actualmente esta receta ha traspasado fronteras y se prepara en […]
Vieiras rellenas con hojaldre. Receta paso a paso
No entiendo cómo una persona que come pescado prácticamente todos los días de su vida (a excepción de cuando vivió en Alemania…) y en cuya alimentación la carne es prácticamente residual, no tiene más recetas en su blog de cocina con mariscos, crustáceos o cualquier animalillo que provenga del mar. No diré de quien hablo, […]
Frixuelos. Receta asturiana
Esta semana ha sido muy especial, he ganado el premio al Mejor Blog de Asturias 2014!!!! premio que anualmente organiza el periódico el Comercio. No os podéis hacer idea de la ilusión y emoción que ha supuesto para mí. Pero no os cuento más, os daré todos los detalles en un post que estoy preparando. La […]
Potaje de Garbanzos con chipirones rellenos
No sé a vosotros, pero a mí, ahora que empieza el frío, solo me apetece tomar platos de cuchara y pensándolo bien… No me puedo creer que lleve tanto tiempo sin enseñaros uno de estos platos de legumbres que tanto, tanto me gustan! Ya os había puesto en el blog cuatro variedades con fabes: fabada, […]
Roscón de hojaldre relleno de almendra. Receta asturiana.
El plato de hoy es un dulce típico de Asturias en la época de Pascua. El roscón o «roscu» como se le llama en la zona del oriente, es un pastel de hojaldre relleno de almendra, al que se le puede dar tantos pisos como quieras. Es realmente exquisito y ante mi propia sorpresa, confieso que es […]
