pastayarroz
Canelones de marisco
Desde hace unos años, muchos blogs de recetas estamos concienciando de que lo importante en Navidad es celebrarlo con familia y amigos, con algo rico y resultón, sin caer en la banca rota más total por culpa de los precios inflados de los productos navideños… Atrás quedo, al menos en la mayoría de las familias, […]
Raviolis de chipirones afogaos
Superada la crisis postvacacional, de hecho ni me acuerdo ya de qué fue del verano… Vengo corriendo para poneros la entrada de la semana, unos maravillosos, sí lo sé poca modestia pero que es que están buenísimos, raviolis de chipirones afogaos. En la sección de cocina asturiana abrí un apartado llamado astur fusión, es decir, […]
Cómo hacer raviolis o ravioles caseros paso a paso
Hace unos meses os enseñé cómo hacer pasta casera, pero tengo que confesar que no puse la entrada completa, me faltaba la parte de los raviolis. No publiqué cómo hacer raviolis caseros en ese momento porque me parecía que quedaría demasiado largo. Por lo tanto, guardé las fotos para una semana que estuviera vagoneta, como viene […]
Cómo hacer pasta fresca casera y pasta de colores. Paso a paso
Aunque hace más de 6 meses que tengo la máquina de hacer pasta en casa, fue tan solo hace unas semanas cuando me decidí por fin a hacer pasta fresca casera. Si os soy sincera me daba un poco de pereza porque pensaba que era un proceso aparatoso, pero qué equivocada estaba! nunca me podría […]
Taboulé de naranja, manzana y hierbabuena
Ya sabéis que mi debilidad, o más bien una de ellas, es la cocina internacional. La receta de hoy es un taboulé de naranja, manzana y hierbabuena, es una ensalada de pasta de origen Libanés, muy popular en toda Europa, aunque no tanto en España. La receta original libanesa se prepara con bulgur, que es trigo molido y desecado. […]
