patatas
Papas arrugadas. Papas Antiguas canarias
A estas alturas del blog creo que todos sabéis que el bloguero consorte es oriundo de las Islas Afortunadas, en concreto de Tenerife. Tengo por tanto la suerte de poder disfrutar de su gastronomía en donde las papas arrugadas y el vino de Icod de los Vinos, son una combinación indiscutiblemente ganadora. Aunque las papas […]
Huevos rellenos de tartar de salmón ahumado casero
Los salmones asturianos son considerados como unos de los más antiguos de toda Europa, cuya existencia se remonta a hace unos 40.000 años. Esta especie autóctona asturiana es famosa por su gran calidad, pero también por su precio elevado, causado por la escasez de ejemplares en los ríos asturianos. Hay referencias de que en el […]
Patatas rellenas de carrilleras al vino con boletus
Llorábamos porque no hacía frío este otoño, protestábamos por estar en una terraza en pleno noviembre y nos indignábamos por no poder poner aún ese abrigo que tanto nos gustaba… pues hala! llegó el otoño y un frío que pela sin darnos apenas tiempo a guardar las chanclas y ya estamos sacando las katiuskas… pena […]
Grissini con huevos trufados
Hace meses que no participaba en el reto panarra de Bake the World, que no solo nos enseña a hacer panes diferentes, algunos de ellos realmente sorprendentes, sino que además nos trae recetas con las que podemos viajar a países lejanos, o a otros vecinos, como es el caso de este mes, nos vamos a Italia! […]
Ensaladilla de berberechos
Toda una semana sin publicar! qué ganas de volver! La razón de mi obligada ausencia fue que hice unos cambios en el blog para mejorar los índices y adecuar un poco más el diseño a mi estilo, qué tal ¿os gustan los cambios?. Espero que haya merecido la pena la espera porque me moría de […]
