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Paté de champiñones frescos y licor dulce
Quería hacer muchos platos especiales para estas Navidades, pero se me ha complicado este mes y no me va a dar tiempo a poner todas las ideas que me gustaría daros para estas fechas. Hoy vengo corriendo, corriendo con una receta que os va a encantar! Tiene unas fotos reguleras, hechas apenas sin luz, pero […]
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Huevos rellenos de tartar de salmón ahumado casero
Los salmones asturianos son considerados como unos de los más antiguos de toda Europa, cuya existencia se remonta a hace unos 40.000 años. Esta especie autóctona asturiana es famosa por su gran calidad, pero también por su precio elevado, causado por la escasez de ejemplares en los ríos asturianos. Hay referencias de que en el […]
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Mini tartas de queso con chocolate
La semana pasada, exactamente el día 29 de noviembre, el blog La Cucharina Mágica cumplió 2 años. Tenía pensado hacer un post especial, recordar los mejores momentos de estos 24 meses, que fueron muchos, daros las gracias a todos y deciros que sin vosotros este blog sería solo una idea en mi cabeza. Quería haber […]
Hojaldre relleno de Camembert con peras y avellanas caramelizadas
Febrero, 4 de la tarde de un día lluvioso y frío, el consorte bloguero y servidora recién llegados de Asturias, depués de 5 horas de viaje, con un hambre voraz y la nevera casi vacía. Miro con desolación los pocos ingredientes que tengo en casa, ante la impotencia de ir al supermercado por un brote […]
Archivado en: empanada • entrantes • especiales • especialNavidad • fácil • postre
Tajine de cordero con castañas y granada
Este verano estuvimos en Marrakech en plan relax porque necesitábamos unos días de hacer nada, pero nada de nada, después de un duro invierno. Era mi segunda vez en este destino de las mil y una noches, pero tengo que reconocer que no se parecía mucho al Marrakech que conocí hace más de 20 años. […]
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