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Hummus de fabes
Nunca una receta ha representado tanto mi estado de ánimo. Desde que me he pasado a wordpress, otra plataforma para mi blog, hecho hummus por las orejas… No se me había pasado por la imaginación que necesitaría invertir tanto esfuerzo en este traslado, en fin, paciencia y espero que en unas semanas este todo en […]
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Clafouti de peras y almendras de Julia Child. Receta francesa
Hace unas semanas, mi querida amiga Ca´Lavanda vino de un viaje de la Provenza francesa totalmente impresionada con una tarta que había probado, el Clafouti de peras y almendras. Tanta fue su emoción, que me entró el gusanillo de conocer de qué iba esta tarta y por supuesto, intentar hacerla. La receta la encontré […]
Mermelada de fresa
Los últimos meses tenía un poco abandonada la sección de conserva que sabéis que tanto me gusta, por lo que nada mejor para retomarla que una mermelada de fruta de temporada. Hoy haremos una mermelada tradicional de fresa. La temporada de la fresa empieza en marzo, con los primeros signos de la primavera y los […]
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Gazpacho de espárrago blanco
Preciosa sopera regalo de mi amiga Mama Papillón Os prometí en mi página de facebook un par de recetas con verduras de temporada para esta semana. Pues bien, aquí estoy con la segunda, después de que hemos aprendido cómo se cuecen espárragos blancos, ahora nos toca hacer una receta con ellos. Os propongo un gazpacho […]
Cómo cocer espárragos blancos frescos
Estamos en plena temporada de espárrago blanco fresco y además con la cabeza pensando en el verano. Nada mejor entonces que preparar espárragos cocidos, ya que por un lado es como mejor se aprecia esta maravilla de producto de temporada y por otro, comenzamos a cuidarnos un poco para la operación bikini que está en […]
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