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Bizcocho de nata. Receta tradicional
Me encantan los bizcochos caseros. Creo que no hay desayuno o merienda mejor que un buen bizcocho recién sacado del horno, de esos que te dejan la casa oliendo a hogar. Esta receta de bizcocho de nata es muy tradicional, probablemente en cada casa hay una y ésta se hace de forma diferente. En la […]
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Premio al Mejor Blog de Asturias 2014 – XV Edición Premios de El Comercio
No sé que habrán sentido Marie Curie cuando ganó el Premio Nobel de Física, Penélope Cruz el Oscar a la mejor actriz o Junko Tabei cuando fue la primera mujer en lograr la cima del Everest. De lo que estoy segura es que ninguna de ellas sintió más emoción, alegría y orgullo que yo cuando […]
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Bacalao a la nata. Receta portuguesa
Si hay un ingrediente típico de las recetas de Semana Santa, bien por religión, o bien por tradición, ese es el bacalao. Esta receta portuguesa de bacalao a la nata o bacalhau com natas, es uno de mis platos preferidos. Lo probé por primera vez en un viaje que hice en mi tierna adolescencia (vale, […]
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Marañuelas de Candás y Luanco. Receta paso a paso
Las marañuelas de Candás y Luanco son una especie de galletas asturianas típicas de Semana Santa. La autoría de la receta es motivo de discusión y rivalidad de dichas comarcas a ambos lados del río Pielgo. Sin embargo, los orígenes de las marañuelas son mucho más antiguos. Antes de los 400 años de los que hay constancia de la existencia […]
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Mis 5 Mejores… quesos asturianos.
Hoy inauguro una nueva sección: Mis 5 Mejores. En ella, recogeré las características de los 5 mejores productos que corresponda según el tema, siguiendo mi criterio y mis gustos personales, de ahí que sean Mis 5 Mejores y no los mejores. Dicho esto, qué mejor que empezar con un tema que me encanta y que sé que os gusta a […]
