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Un día en la Albufera de Valencia de la mano de La Paella de Tenerife
Hace unos meses recibimos la invitación de Raúl, el alma de La Paella de Tenerife, para pasar un día en la Albufera de Valencia y cenar una de sus exquisitas paellas. Allá nos fuimos, mi bloguero consorte y yo, en un viaje relámpago que resultó ser uno de los mejores fines de semana de los […]
Archivado en: Gastro mundo • Sin categoría
Chipirones afogaos. Receta asturiana.
Si hay algo típico de las sidrerías en la zona de Gijón, además de un buen culín, claro, es una tapa de chipirones afogaos. Se trata de un plato tradicional Asturiano, preparado con chipirones afogaos, es decir ahogados, en una salsa encebollada con vino y en este caso también con un chorro de ron. El […]
Archivado en: fácil • pescado • tradicional
Tarta de chocolate, nueces y vino tinto
Por fin ha llegado el esperado otoño, mi estación del año preferida y es que aunque oficialmente hubiera llegado hace ya una semana, no ha sido hasta ahora cuando el tiempo comienza a ser realmente otoñal. Me encanta el cambio de color de las hojas de los árboles, los productos de temporada, la ropa otoñal de colores oscuros […]
Licor de moras silvestres
Imagino que habréis visto muchas recetas con moras silvestres en la blogosfera estos meses, tales como mermelada, confitura, tartas e incluso gominolas. Mi propuesta es un licor de moras delicioso, perfecto para tomar como chupito o para utilizarlo en la cocina, ya que dará un toque muy especial a vuestros postres. Las moras silvestres son […]
Archivado en: bebida
Quesada con higos confitados. Tarta de queso fácil.
Ultimamente me apetece mucho hacer tartas. Siempre las hago en mi molde de 18 cm porque en casa somos dos y no me gusta tener tarta en la nevera durante una semana o sea que mis tartas son pequeñas de 4 raciones grandes o 6 pequeñas. La quesada es una tarta de queso muy fácil, […]
Archivado en: tarta
