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Obatzda, crema de queso bávara
La cocina Bávara es muy famosa en Alemania y fuera de ella, tenien por ello, tantos admiradores como detractores. Ésta se caracteriza por platos muy calóricos, pensados para soportar las bajas temperaturas del invierno en la zona de los Alpes. Los ingredientes principales de los platos salados suelen ser el cerdo, en todas y cada […]
Bloody Mary con brocheta de queso mozzarella y tomate cherry
Me encanta la costumbre de empezar una cena o comida entre amigos con una cóctel. Si éste además lleva un picoteo como mi Bloody Mary con brocheta de queso mozzarella y tomate cherry, se convierte en todo un entrante. Para los que no conocíais este cóctel, se trata de todo un clásico que pese a […]
Archivado en: bebida • dieta • entrantes • especiales • Francia
Tarta mini de chocolate con crema de queso y Oreo. Receta paso a paso
¿Puede haber algo que más le guste un niño que el chocolate? rectifico, ¿puede haber algo en el mundo que más nos guste a todos que el chocolate?. Desde aquí quiero mostrar mi más sincera gratitud a Cristóbal Colón por traernos tan valioso y apreciado producto, el cacao, de tierras Americanas. Eso, y el invento de la […]
Dim Sum frito de pato laqueado. Receta paso a paso
En casa nos vuelve locos a los dos la cocina asiática, en concreto japonesa, china y vietnamita. Uno de los platos que más le gusta al bloguero consorte son los Dim Sum y los rollitos de primavera. Para quienes no los conozcáis o nunca hayáis oído hablar de ellos, los Dim Sum, estos bocados […]
Archivado en: Asia • entrantes • pastayarroz
Bollos preñaos. Receta asturiana
Esta receta tan típica de mi tierra me recuerda a mi niñez, a las fiestas del Bollu en Arriondas, a los Martes de Campo en Oviedo y a mis sobrinos de Asturias, que se mueren por unos bollinos recién hechos. Creo que casi todos conoceréis los famosos bollos preñaos de chorizo asturiano, para los que […]
Archivado en: empanada • masasalada • Saladas • tostas_bocatas • tradicional
