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Cómo hacer aceites aromáticos en casa
Esta semana estoy muy trabajadora y os traigo doble post, el segundo es cómo hacer Aceites Aromáticos. No es una receta, sino una técnica con la que inauguro la sección de conservas. Estos aceites son muy fáciles de elaborar y tienen muchísimas posibilidades, absorben los sabores con rapidez y son un perfecto condimento para ensaladas, […]
Archivado en: comosehace • Conservas
Arroz con leche. Receta tradicional asturiana.
Si hay un postre característico de la cocina asturiana, éste es sin duda elarroz con leche, que junto con las Casadielles y los Frixuelos son los grandes protagonistas de la repostería asturiana más tradicional. Pese a lo que muchos creen, el arroz con leche no es originario de Asturias. Hay indicios de que quienes […]
Archivado en: Pascua • postre • reposteríaastur
Codornices asadas en salsa agridulce de vino tinto
Ya estamos de vuelta a la vida normal después de unas vacaciones que, aunque han sido cortas, las hemos aprovechado hasta el final. Ahora a hacer un montón de propósitos de año nuevo que ya veremos si vamos cumpliendo… La receta de hoy es un plato para celebraciones especiales, codornices asadas en salsa agridulce de vino tinto. Es […]
Archivado en: carne • especiales • especialNavidad
Pastel de cabracho.Receta auténtica.
Mañana es Nochevieja y para que el 2013 sea un año perfecto para todos, vamos a hacer un repaso de las tradiciones más seguidas en este día. Es cierto que históricamente nunca se ha cumplido nada que pidas siguiendo estas supersticiones, pero hacen que la noche vieja sea más divertida. Poner oro en la copa: dinero. Dinero en zapato: dinero (que […]
Archivado en: entrantes • especiales • especialNavidad • pescado • tradicional
Glühwein, vino caliente especiado. Mercados de Navidad en Alemania.
Lo primero, ya que las fiestas están cercanas y haré unas mini vacaciones blogueras, quiero desearos a todos una Feliz Navidad y daros las gracias de todo corazón por seguirme y hacerme tan feliz este mes de vida de La Cucharina Mágica. Ya os había hablado un poco de las Navidades alemanas con la receta […]
Archivado en: Alemania • bebida • dulceNavidad • Gastro mundo
