Etiqueta: chipirones

Raviolis de chipirones afogaos

16 septiembre, 2014por

Superada la crisis postvacacional, de hecho ni me acuerdo ya de qué fue del verano… Vengo corriendo para poneros la entrada de la semana, unos maravillosos, sí lo sé poca modestia pero que es que están buenísimos, raviolis de chipirones afogaos. En la sección de cocina asturiana abrí un apartado llamado astur fusión, es decir, […]

Leer receta

Potaje de Garbanzos con chipirones rellenos

22 enero, 2014por

No sé a vosotros, pero a mí, ahora que empieza el frío, solo me apetece tomar platos de cuchara y pensándolo bien… No me puedo creer que lleve tanto tiempo sin enseñaros uno de estos platos de legumbres que tanto, tanto me gustan! Ya os había puesto en el blog cuatro variedades con fabes: fabada, […]

Leer receta

Chipirones afogaos. Receta asturiana.

8 octubre, 2013por

Si hay algo típico de las sidrerías en la zona de Gijón, además de un buen culín, claro, es una tapa de chipirones afogaos. Se trata de un plato tradicional Asturiano, preparado con chipirones afogaos, es decir ahogados, en una salsa encebollada con vino y en este caso también con un chorro de ron. El […]

Leer receta

Chipirones rellenos de manzana con salsa de sidra y almendras. Receta paso a paso

31 agosto, 2013por

Hace dos semanas que no ponía receta nueva en mi blog y me ha parecido un siglo! qué ganas tenía de volver por aquí. Hoy os traigo una receta muy especial, es mi actual plato estrella. Cada cierto tiempo descubro una nueva receta con la que estoy segura conseguiré un éxito seguro y con la […]

Leer receta