Etiqueta: tomates
Gazpacho de picota y hierbabuena
Hace unas semanas un querido amigo me pidió poner recetas veganas en el blog. Su nuevo amor no come nada que provenga de animales y se está volviendo loco… La verdad es que hasta ese momento no me había planteado lo difícil que es cocinar platos con ingredientes exclusivamente de origen vegetal. No me puedo […]
Ensalada de cuscús con tronco de bonito del norte y aguacate
Una de las recetas más vistas del blog, sobre todo en temporada claro, es el bonito del norte en conserva. Sin duda, es un triunfo porque según me decís os sale de vicio y lo que es mejor, repetís todos los años. Hoy os traigo una ensalada muy fácil, refrescante y original que puede ser […]
Bacalao confitado con compota de tomate y cebolla pochada
Aquí vuelvo, insólitamente por segunda vez en una semana. La razón es que no quiero dejar pasar estas fechas para mostraros una receta de bacalao confitado con compota de tomate y cebolla pochada, que tenía guardada desde hace tiempo y que además de facilona es exquisita. Si queréis huir de platos pesados, con salsas infinitas […]
Tomates rellenos de guacamole y gambas
A la vuelta de las vacaciones, Madrid nos ha recibido con unos calores dignos del peor de los veranos madrileños. Por esto no puedo ni pensar en encender el horno, ya que mi casa, que no tiene aire acondicionado, es sí misma un horno de gama alta, con su grill y todo, lo unico que […]
